Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone Jurançon (50 cl) 2004
Prix Braderie de Juillet de Lindaboie 108 €TTC. Prix ambiant (115-148 €TTC)
En 2000, Didier Dagueneau est une star absolue dans le vin , évidemment star de l’appellation Pouilly-Fumé et l’un des plus grands vignerons de France. Mais il veut faire du vin ailleurs qu’à Andelin dans la Loire. Fou de vin, il veut en savoir plus, enrichir son expérience…. En 2002, avec son ami d’enfance Guy Pautrat, ils tombent sur ces 3 hectares 10 en Jurançon où l’on fait les plus grands liquoreux de la planète, Didier Dagueneau en est convaincu. Avec le manseng, cépage historique, planté en terrasses sur un sol d’argile et de galets roulés, appelé Pouding, ils décident de produire cette splendeur qu’ils appellent Les Jardins de Babylone. En 2008, Didier Dagueneau meurt dans un accident d’ULM. Son fils Louis-Benjamin reprend les rennes, toujours avec Guy Pautrat qui assure la continuité aux Jardins.
Mais revenons à 2004, quand les Jardins de Babylone sont déjà entrés dans la légende. On prédit une garde exceptionnelle, on analyse un goût septentrional, comprenez un équilibre et une pureté que l’on retrouve seulement dans les vins liqureux allemands, des qualités tant recherchées par les grands amateurs de liquoreux.
Qu’en est-il aujourd’hui en 2018 ? .. Eh bien, attention les papilles…Énorme intensité, volume SPECTACULAIRE ! Très belle couleur vieil or. Ensuite, le nez s’affole entre les notes exotiques, la truffe blanche, la poire tapée, le coing confit , la mangue cuite. En bouche mes aïeux… complexité ++++ et fraîcheur ++++++++. Quant à la longueur, tout bonnement hors-normes !
Guide Bettane + Desseauve 2018 (4*/5 – Très Haute Qualité) : Constituant, l’une des sept merveilles dans le monde des moelleux, les Jardins de Babylone sont couvés par Louis Benjamin Dagueneau, dans les traces de son père.
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018 (2*/3 – Très Grand Domaine) : Ce vignoble est réputé pour la vivacité particulière des vins qu’on y produit. Avec l’aide précieuse de Guy Pautrat, Louis-Benjamin Dagueneau s’investit sans relâche pour porter au plus haut niveau la production confidentielle de ce domaine, auquel il prodigue les mêmes soins qu’à ceux de Pouilly et de Sancerre. Après des vendanges manuelles par tris successifs, les fermentations s’effectuent sous bois neuf dans différents contenants qui étaient chers à Didier Dagueneau, entre autres demi-muids et cigares. Peu alcoolisés, d’une grande finesse et d’une précision aromatique exceptionnelle, ces vins de petit manseng possèdent un esprit singulier, peut-être plus germanique que béarnais… Ils contribuent en tout cas pleinement à la dynamique actuelle de l’appellation, nourrie de la variété des propositions stylistiques… ».
Si vous souhaitez faire plusieurs commandes, afin de ne pas payer de transport à chaque fois pendant la Braderie de Juillet, cochez l’option Retrait Rue Martel . Lindaboie vous livrera une fois que vos commandes cumulées auront atteint 300 euros TTC. Cordialement, Lindaboie.
1 Juillet 2017: L’altier et rare Château Latour 1979 Premier Grand Cru Classé. Prix braderie de Juillet de Lindaboie 298 €TTC (Prix ambiant 380-480 €TTC)
2 Juillet 2017:L’historique Hermitage La Chapelle 2005 de la Maison Jaboulet Prix braderie de Juillet de Lindaboie 108 €TTC (Prix ambiant 130-180 €TTC).
3 Juillet 2017: Le solennel Clos de Vougeot Grand Cru 2008 du Domaine Denis Mortet. Prix braderie de Juillet de Lindaboie 232 €TTC (Prix ambiant 278-320 €TTC)
4 Juillet 2017: Le racé La Mondotte Saint-Emilion 2004 . Comtes de Neipperg. Prix braderie de Juillet de Lindaboie 145 €TTC (Prix ambiant 180-250 €TTC).
5 Juillet 2017: L’immortel Château Haut-Brion Premier Grand Cru Classé de 1855 Graves 1983.Prix Braderie de Juillet de Lindaboie 298 €TTC. Prix ambiant (338-550 €TTC)
6 Juillet 2017: Le légendaire Bollinger, Cuvée Exceptionnelle 1999. Prix Braderie de Juillet de Lindaboie 120 €TTC. Prix ambiant (120-160 €TTC)
9 Juillet 2017: Dominique Laurent MAGNUM d’Echezeaux Grand Cru Vieilles Vignes 2014. Prix Braderie de Juillet de Lindaboie 262 €TTC. Prix ambiant (280-312 €TTC)
