Ce soir a lieu le quatrième opus des Weinanschauung* en présence de Dominique Laurent.
COMPLET
Au programme de notre Lundi 14 Janvier 2019
Exceptionnel !
Dominique
Laurent est un homme rare. Par son parcours, d’apprenti pâtissier de
Vesoul à grand alchimiste du vin à Nuits-Saint-Georges. Par sa vision
(sa Weinanschauung), inspirée entre autres des moines cisterciens (et
oui !). Rare aussi par sa présence, en dehors de ses vignes et de ses
caves. Dominique Laurent a accepté de venir nous/vous voir. Lindaboie
en est très fier. Les Lindaboiens qui ont pû se déplacer profiteront
ce soir, grands vins à l’appui, de son immense expérience des vins de
Bourgogne.
Exceptionnelle !
Avec
le fixin vinifié façon grand genre, le beaune reversées façon vieilles
vignes, mais aussi le nuits-saint-georges façon Jayer, ou encore entre
autres le Clos Vougeot Sui Generis du domaine façon cistercienne,
l’énoncé montre bien tous les indices d’une dégustation hors-norme.
Exceptionnel !L’Agence Française nous accueille dans l’un des plus lieux les plus secrets et extravagants de Paris qui se trouve aussi être ses bureaux !
*Ces soirées sont réservées aux clients
de Lindaboie et sur inscription avec participation. Elles proposent de
déguster les vins d’un vigneron talentueux et d’explorer sa Weinanschauung (vision du vin).
A VENIR
Lundi 11 février 2019 : François Villard, le prince de la Côte Rôtie et de Condrieu, nous montrera comment on fait éminentissime avec des cépages voluptueux. (limité à 40 personnes)
Inscriptions avec participation en cliquant ici
Lundi 11 mars 2019 : Marc Tempé, le
virtuose de l’Alsace nous montrera comment on fait immensément exquis
avec des cépages aristocratiques, certes, mais compliqués !(limité à 40 personnes)
Inscriptions avec participation en cliquant ici
Enfin, une très bonne année 2019 à vous,
mais Vorsicht car :
