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Lindaboie… du Kreuzbichl et Linda Grabe aux enchères

Weingarten Kreuzbichl, Alto Adige, Pinot Nero Riserva, Süd-Tyrol, Italie

39 €TTC

Quand on observe l’étiquette de ce vin où est dessiné le magnifique coteau de Kreuzbichl, on comprend pourquoi un vin issu de cet endroit ne peut qu’être bon. Bombé pour capter les rayons du soleil, à 300 m d’altitude, à la fraîche donc, le terroir est somptueux. Cette parcelle mythique à Bolzano a appartenu huit siècles à la famille Zallinger. Etre notable à Bolzano au XIXème et au XXème signifiait avoir un magasin sous les Portici (arcades au cœur de la ville) et fréquenter au moins un membre de l’illustre famille. Dans les années 1970, l’hériter Christophe von Zallinger a cru devoir s’embourgeoiser au grand dam du reste de la famille et s’est lancé dans le commerce en créant sa marque de ski. Il faut croire que seule la famille Zallinger a glissé avec les Sarner Skis à Cortina d’Ampezzo car en moins de 8 ans, il ruine la famille qui doit vendre et éparpiller ses biens. Aujourd’hui, pas une maison de Bolzano qui n’ait au moins un objet mobilier de la maison des Zallinger. Le vignoble n’échappe pas à la déroute financière. Tchac. Vendu aussi. En 1978. Il est racheté par une autre famille de Bolzano, au talent entrepreneurial plus sûr. Le vignoble est certes une danseuse pour les Dalle Nogare, mais quelle danseuse ! Racée, élégante, portée par ce beau terroir de Kreuzbichl et développée par le pinot noir. Un vin ultra confidentiel vous l’aurez compris, acheminé rien que pour vous jusqu’à Paris. Dans le verre, on s’y méprend avec la Bourgogne, tant le raffinement de la matière est grand. Un vin, une histoire, un régal

17 DECEMBRE 2019

VENTE AUX ENCHERES AVEC l’ETUDE OGER-BLANCHET

QUELQUES JOLIES BOUTEILLES…

CATALOGUE ICI

 

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Lindaboie… du Gorges

Denis Charbonneau Muscadet Sèvres et Maine Cru Gorges 2009

 

22 €

Gorges, une appellation de 20 ans d’âge, Gorges, un cru historique du Muscadet, Gorges de Charbonneau, ce vin de 10 ans d’âge qui vaut le détour. Ce Gorges 2009 donc,  que même une fois des dégustateurs ont mis en Bourgogne et que même, ils étaient prêts à mettre 60 euros pour ce vin. Que j’ai été sympa, que je l’ai laissé au prix d’origine.

11ème WEINANSCHAUUNG
LUNDI 25 NOVEMBRE 2019


Lundi 25 Novembre 2019 : Château du Moulin-à-Vent appellation…Moulin-à-Vent. Du grand, du fin, du terroir, du granit, du raisin mûr, de l’ambition, la plus belle région du vignoble français.  (limité à 40 personnes). Inscription  en cliquant ici

 

Fake News !

Le Beaujolais est le créateur de la fake news la plus ancienne et la plus persistante du vignoble français. Le vin du Beaujolais serait donc nouveau, primeur, à boire très frais, dans les deux mois maximum, sur la banane de préférence et idéalement une seule fois par an, un jeudi de novembre…Ah oui ? Et si je vous dis qu’il y a deux ans, un magnum du Château du Moulin-à-Vent de 1966 a dominé haut la main une dégustation à l’aveugle où les très grands Bordeaux se disputaient aux très grands bourgognes de la côte de nuits ? Le Moulin-à-Vent était époustouflant par sa délicatesse, son raffinement et sa belle densité. Primeur le vin du Beaujolais ?

Fact Checking

– Les millésimes 1854, 1858 et 1859 du Château du Moulin-à-Vent (alors nommé Château des Thorins) sont classés en première position des vins du Mâconnais à l’Exposition Universelle de Londres… de 1862
– Lors d’une dégustation légendaire de crus du Beaujolais à laquelle j’ai eu la chance de participer, nous sommes remontés jusqu’à 1911 et les vins étaient d’anthologie
– Le Château-du-Moulin-à-Vent 1966 cité plus haut… bu en 2017
– Les bourguignons de la Côte d’Or s’empressent tous d’acheter des vignes dans Moulin-à-Vent… conscients qu’on tient là l’un des plus grands terroirs de Bourgogne, né pour faire des grands vins de garde

Vous hésitez encore ?

Si votre palais a subi un lavage de cerveau et qu’il vous reste encore quelques doutes, alors venez. Nous dégusterons en présence des Parinet Père et Fils, les 3 ème propriétaires de ce domaine en 3 siècles. Nous découvrirons avec eux que non seulement les crus du Beaujolais sont des grands vins mais que le Château du Moulin-à-Vent porte très haut l’ambition de l’appellation avec un travail parcellaire à faire pâlir les bourguignons du nord.

Que vous faut-il de plus ?

L’Agence Française peut-être ? Une agence, un bureau, un lieu incroyable, une salle de bal, un cocon, un voyage… Tout à la fois ?

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Lindaboie… du Champagne Larmandier-Bernier, bio et dynamique

CHAMPAGNE LARMANDIER-BERNIER LONGITUDE 38 €

Ce champagne a tout pour lui. Il est délicieux, il est produit par un vigneron (Pierre Larmandier) très impliqué dans la qualité de son raisin. Une qualité  qui passe selon lui par la biodynamie (et on a envie de le croire, vus les résultats).

Autre qualité : ce champagne ne lasse pas. Comprenez moi, j’adore le champagne en général et l’idée de fête, de plaisir qui lui colle à la peau mais au bout deux ou trois verres… Flûte ! Ca colle au palais et l’on a envie de passer à autre chose. C’est simple, cette cuvée longitude est le seul champagne que j’ai pu boire sans fatigue et avec envie jusqu’au bout de la nuit ! Fait suffisamment rare pour le souligner.

Comment expliquer toutes ces qualités dans une seule bouteille ? Parce que le vigneron  est de Vertus, le village le plus au sud de la Côte des Blancs qui influencerait par son nom seul  la qualité du raisin?  L’explication reste incertaine.

Alors peut-être faut-chercher un début de réponse dans l’assemblage ? Vertus (1er cru), Oger, Avize, Cramant (Grands crus au cœur de la Côte des Blancs). Déjà, c’est plus probable. En tous les cas, la provenance est un facteur certain de qualité. Pourquoi ? Parce qu’on est là sur ces très beaux terroirs crayeux  de la Champagne qui donnent une expression unique au chardonnay. Tout le monde tente de la retrouver ailleurs… mais non. Impossible. Début d’explication valable donc.

Mais vous remarquerez avec raison que Pierre Larman dier n’est pas le seul à avoir de grands crus comme origine.  Alors, qu’est-ce qui rend son champagne si frais avec ses arômes enjôleurs d’agrumes, de bergamote ? Sans doute la qualité de son travail à la vigne qui contribue à l’équilibre naturel du raisin (labour, enherbement naturel, rendements mesurés, bon choix de la date de vendange, à bonne maturité, biodynamie donc). Argumentaire valable. On prend aussi.

De bons vignerons en biodynamie avec de grands terroirs… Le champ des possibles se réduit sérieusement là…  C’est du compte-gouttes !  Ils ne sont pas plus nombreux que les doigts d’une main ces vignerons là ! Et si en plus je vous dis que cette cuvée Longitude provient d’un assemblage de 7 millésimes (!), qu’une fois assemblée, cette cuv&e acute;e passe encore un an en élevage en foudres (grand fûts) et qu’une fois mise en bouteille, elle repose encore 2 ans en cave…Là, on tient la tient, l’explication globale. Sans parler du prix… unique pour cette qualité de champagne. Presque un cadeau. Bonne journée.

 

Guide des Vins Bettane + Desseauve 2019  Champagne Larmandier-Bernier ★★★★ pour le domaine “Derrière ses lunettes lustrées au chardonnay, Pierre Larmandier est un philosophe du champagne, il dégage comme ses crus une forme de sérénité bienvenue. C’est sans doute le viticulteur le plus réfléchi de sa commune de Vertus, et celui qui exprime ce terroir avec le plus de précision, cultivant ses 16 hectares (couvrant 50 parcelles) en biodynamie depuis plus de vingt ans. Tous les champagnes ont ici un naturel exemplaire, et une digestibilité irréprochable. Les derniers tirages ont donné des vins légers et spirituels. Longitude NM

La Revue du Vin de France Décembre 2018 – Janvier 2019 Lumineux Blancs de Blancs LARMANDIER-BERNIER Extra Brut 1er cru Longitude “Une touche lactée et des notes enjôleuses de citron se retrouvent dans une bouche à la mousse subtilement crémeuse et à la finale crayeuse.”

38 €

 

La dernière. Sniff. Encore faite par le père, Didier. Une 2004 qui commence à envoyer fort dans le registre des très grands liquoreux.

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Lindaboie… Coteaux Bourguignons

Le Coteaux Bouguignons de Dominique Laurent 2016 à 9,40 euros est arrivé. Pour ceux qui me le demandent d’année en année. Pour ceux qui ne le connaissent pas et qui devraient et pour tous les autres. Le jus de la treille, certes, mais beaucoup plus.

La dernière. Sniff. Encore faite par le père, Didier. Une 2004 qui commence à envoyer fort dans le registre des très grands liquoreux.

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Lindaboie… Solutré

Domaine Ferret Mâcon-Solutré 2018
16 €

“Solutré. Evidemment. Mais ici, ce pèlerinage mitterrandien est un prétexte pour vous inviter à vous passionner pour le Mâconnais. Cette région est devenue la Terre Promise des très grands chardonnays de France. Croyez-moi. Ici on sait ce que c’est un chardonnay mûr. Et depuis longtemps. Le raisin du Mâconnais propose un bouquet extraordinaire, avec une certaine exubérance, souvent des notes de fruits exotiques comme l’ananas. Je vous assure. Et pour tout vous avouer, je n’en peux plus des puligny, meursault, chassagne et consorts à 50/80 euros… C’est indécent ! Et pour trouver un bon là-dedans, il faut se lever tôt. Alors que dans le Mâconnais, j’exagère à peine en disant que vous avez deux chances sur trois de toujours bien tomber. Goutez-donc. Plein et fin, élancé, dense. J’adore. Un vin de femme ! Oui Pascal.e, encore les femmes. Je sais. Ce vin illustre bien le rôle passé, présent et certainement à venir des femmes dans le vin. Un rôle accru depuis que l’on accepte la femme comme l’équivalent de l’homme en matière de vinification. Vous ai-je déjà raconté ce fameux vigneron chablisien qui a préféré vendre son domaine plutôt que de le transmettre à ses filles ?!! Non ? Non Frédérique, ce n’était pas dans les années 60 mais 90… Oui. Tu peux me croire. Donc Mesdames Ferret (mère et fille) sont parmi les premier.es, homme femme confondu.e.s à avoir vinifié parcelle par parcelle et mis le terroir en avant dans la région. Parmi les premières à avoir mis le vin en bouteille au domaine, parmi les premières à avoir établi une classification de leurs cuvé.e.s non pardon cuvées. Aujourd’hui, la Maison Jadot (négociant historique de Beaune) a racheté ce domaine qu’elle a confié à une jeune femme ultra talentueuse. Audrey Braccini. Branchée à 100 000 volts ! Les 18 hectares sont en train de passer en biodynamie. C’est dans l’air du temps vous me direz, mais il était temps aussi ! Ah… vous voyez, de l’énergie, il en a déjà le vin. Et puis quelle fraîcheur. Vous verrez sur la poêlée de girolles, un régal.”
Extrait de la Revue Charles numero 29 “Vin et Politique”. Rubrique Socialiste

 

SELECTION DE VINS ROUGES DISPONIBLES EN CE MOMENT SUR LINDABOIE
LES VINS SURLIGNES EN ROUGE SONT EN VOIE DE DISPARITION.
QUELQUES PEPITES…

  • Pur régal: Dominique Laurent Coteaux Bourguignons 2016, Bourgogne 9,40 €
  • Gros régal : Domaine du Cros Cuvée n°25 Marcillac 2018, Sud-Ouest 11,00 €
  • Régal costaud : Domaine Arretxea Punpa, Vin de France 2018, Sud-Ouest 12,00 €
  • Pur régal : Les Gentillieres Coteaux du Languedoc 2014 Languedoc 13,20 €
  • Régal fin : Domaine Anita Très Vieilles Vignes Moulin à Vent 2016, Beaujolais 14,00 €
  • Chateau Belle Coline Blaye 2012 15,00 €
  • Les Gentillieres Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac 2016 Languedoc 17,00 €
  • Chateau Yvonne Cuvée Yvonne Saumur-Champigny 2016, Loire 22,00 €
  • Chateau de Carles Fronsac, Bordelais 2015 23,00 €
  • Domaine Simon Blanchard Au Champ de la Fenêtre, Montagne Saint-Emilion 2015 27,00 €
  • Alain Brumont Pinot Noir Vin de France2015, Sud-Ouest 30,00 €
  • Domaine Francois Villard RefletSaint Joseph 2016, Rhône 31,20 €
  • Chateau Yvonne La Folie Saumur-Champigny 2017, Loire MAGNUM 33,00 €
  • Domaine Bargylus Vin de Syrie 2012 33,00 €
  • Domaine de l’A Castillon 2011, Bordelais 36,00 €
  • Domaine Francois Villard Le Gallet Blanc Côte- Rôtie 2016, Rhône 42,00 €
  • Chateau de Lavernette Le Châtelet Saint-Amour 2016, Beaujolais MAGNUM 44,50 €
  • Domaine Francois Villard Reflet Saint-Joseph 2012, Rhône 44,80 €
  • Chateau Yvonne Saumur-Champigny 2016, LoireMAGNUM 45,00 €
  • Dominique Laurent Lavaux Saint Jacques Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 2013, Bourgogne 70,00 €
  • Dominique Laurent Clos Saint Jacques Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 2011, Bourgogne 103,00 €
  • Dominique Laurent Réserve Personnelle Vieilles VignesClos de la Roche Grand Cru 2014, Bourgogne 158,00 €
  • Dominique Laurent Réserve Personelle Echezeaux Grand Cru 2012, Bourgogne        160,00 €
  • Dominique Laurent Sui Generis La Plante l’Abbe Vieilles Vignes Clos de Vougeot Grand Cru 2013, Bourgogne 280,00 €
  • Domaine des Lambrays Clos des Lambrays Grand Cru 2013, Bourgogne MAGNUM 395,00 €
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Lindaboie… Du vin et de la politique

Lundi soir,  la première Weinanschauung de la saison a eu lieu avec  le lancement de la Revue Charles Numero 29 et son spécial “Vin et Politique”  (cf news de la semaine dernière).  Nous sommes rentrés dans le vif du sujet en dégustant un vin par parti ! Tout était bon, certains convives surpris de se découvrir gustativement à l’opposé de leurs convictions, d’autres confortés dans leurs positions politiques. C’était réjouissant. La Revue Charles est dans toutes les bons kiosques et bonnes librairies à partir d’aujourd’hui ou en vente en ligne . Quant aux vins, 6 sont disponibles ici et maintenant. A boire Charles en main !

DES VINS ET DE LA POLITIQUE

Vézelay, la Colline éternelle: La Soeur Cadette Melon Vin de France
Blanc vif et revigorant 14,50 €

Solutré, ascensionnel: Domaine Ferret Mâcon-Solutré 2018
Blanc bien né et bien élevé 16,00€

Fin, bio mosellan : Heymann-Löwenstein Riesling Schiefferterrasse 2016, Mosel, Allemagne Blanc d’élévation 22,00€

La France éternelle: Charles Joguet Les Varennes du Grand Clos Chinon 2015
Rouge structuré, né pour la garde 31,00 €

Tout d’un grand: Domaine de l’A Côtes de Castillon 2014  Rouge ultra élégant, pour maintenant et pour dans 15 ans 33,00 €

Le coteau majestueux et légendaire de Bolzano
Weingarten Kreuzbilch Alto Adige, Süd-Tyrol 2016
Très très joli pinot noir. Délicat et poivré 32,00 €

 

 

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Lindaboie… fait sa rentrée

Après, une trêve universitaire, Lindaboie reprend son bâton de pèlerine du vin avec poigne et joie, comme toujours.
Au programme: 3 nouveautés du Sud-Ouest, une belle brochette de grands blancs, la première Weinanschauung de la saison le lundi 21 Octobre lors de laquelle la Revue Charles sortira son dernier numéro sur le vin et la politique et pour laquelle votre dévouée a écrit un long article. Un genre de « Dis-moi pour qui tu votes et je te dirai quel vin boire ». Nous dégusterons donc ce soir-là des vins de 6 partis politiques… Soirée agitée en perspective ! Si vous n’êtes pas encore inscrit et que souhaitez venir, il faut m’écrire : lindagrabe@lindaboie.com. Last but not least, le 3 décembre, une nouvelle vente aux enchères comme experte  avec l’étude Oger-Blanchet. Si vous souhaitez avoir une estimation de bouteilles, il faut m’écrire également.

TRES BONS VINS BLANCS DISPONIBLES EN CE MOMENT SUR LINDABOIE

Viognier, goulu: Domaine Francois Villard Contours de Deponcins VDF 2016 17,60 €
100% élevé en fût: Dominique Laurent Marsannay 2014 17,70 €
Le beau Sud: Château des Tourettes Tinus Grand Blanc VDF 201618,50 €
Impeccable : Verget Vignes de Montbrison Mâcon-Bussières 2016 20,00 €
Sauvignon à son top :Domaine Alphonse Mellot La Moussiere Sancerre 2017 20,80 €
Etonnant : Denis Charbonneau Gorge Muscadet Sevre et Maine 2009 22,00 €
Ample : Domaine Francois Villard Version Longue Saint Peray 2016 22,30 €
Volumineux  : Domaine Bargylus Grand Vin Vin de Syrie 2013 23,00 €
Grand chenin : Chateau Yvonne Saumur 2017 27,00 €
Très chablisien : Verget Cuvée de la Butte Chablis 2014 27,00 €
Délice : Verget Lieu (Inter)Dit    Saint-Véran 2016 27,80 €
Ambitieux : Verget Les Combes Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé 200929,00 €
Super, élevé comme un grand : Dominique Laurent Fixin 2016 29,00 €
Terroir : Verget La Roche Pouilly Fuisse 2015 30,00 €
Ovni : Domaine Viret Dolia 2 Le Paradis Ambre (vin orange) Vin de France 2015 37,20 €
Vorsicht, grand : Domaine Guffens Heynen Tri de Chavigne Mâcon-Pierreclos 2013 45,00 €
Vorsicht, grand : Domaine Guffens Heynen Juliette et les Vieilles de Chavigne Mâcon-Pierreclos 2016 49,00 €
Une gourmandise : Domaine Francois Villard Deponcins Condrieu 2013 50,00 €
Warning, chef- d’œuvre : Trimbach Frédéric Emile Alsace Riesling 2007 51,00 €
Warning, chef- d’œuvre : Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone Jurançon 2004 138 €
Warning, chef- d’œuvre : Trimbach Clos Sainte Hune Alsace Riesling 2011 152,00 €

 3 nouveautés du Sud-Ouest

Du Domaine Arretxea (le meilleur domaine d’Irouléguy) Punpa blanc à 14 € et Punpa rouge à 12 € deux vins copieux pour rentrer avec  sérieux et plaisir dans la période automnale et le Marcillac N°25 à 10,60 € du Domaine du Cros, un vrai jus de la treille.

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Lindaboie… Braderie de Juillet . Dernière ! RV en Septembre. Bonnes vacances !

Deux châteauneuf-du-pape à se damner

Deux immenses Châteauneufs du pape Rayas et Tardieu pour Lindaboie.jpg

Prix Braderie de Juillet de Lindaboie 600 €TTC. Prix ambiant (810 €TTC)


Lindaboie, c’est sympa ce carton de deux bouteilles, mais dites-nous ce que nous buvons là  dans ce carton ?
Deux bouteilles, donc. Deux châteauneuf-du-pape. Une légende, une  qui n’en est pas une. Deux grands vins. Plus précisément, un Rayas 1998 et un Tardieu  Cuvée Speciale 2003.

Ok. Super mais pouvez-vous nous en dire plus ?
Non. Tout est écrit. Tout a été dit. Le plus pertinent comme le plus idiot. Je n’ajoute rien. Je peux vous dire simplement que ce sont de grands vins, deux visions différentes avec des moyens différents. Peut-être tous les deux en grappe entière, c’est ce qui les rapprocherait sans doute, en plus de quelques cépages communs. Mais on pourrait s’arrêter là. Deux années différentes aussi. Bref, deux  grands châteauneuf-du-pape.

Vous pensez que nous allons dépenser cette somme là sans plus de commentaire ?
Vous faites et pensez ce que voulez. Mais le mieux en l’occurence est d’agir. Car c’est un cadeau. Ah. Quand même. Conservation impeccable.


lindaboie logo Petit pour internet.jpg

INFO : si vous souhaitez faire plusieurs commandes et  ne souhaitez pas payer de transport à chaque fois pendant la Braderie de Juillet, cochez l’option “J’achète en plusieurs fois et Lindaboie m’offre la livraison dès que le cumul de mes commandes atteint 300 €TTC” et Lindaboie vous livrera une fois que vos commandes cumulées auront atteint 300 euros TTC.  Si vous êtes voisin du 10ème, cochez “Retrait Rue Martel” et vous viendrez retirer Rue Martel vos vins. Lindaboie fait en effet un “groupir” des commandes des voisins. Si vous avez très soif et souhaitez être livré très vite, sachez que le transport est offert à partir de 300 €TTC, qu’en-dessous il est facturé à 14 €TTC et qu’à ce prix là, vous pouvez être livré en 24/48 heures chrono.

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Lindaboie… Braderie de Juillet

Deux internationaux relocalisés

Tinus Blanc Château des Tourettes Grand Blanc Lindaboie.png Bargylus rouge de Syrie pour Lindaboie.png

Prix Braderie de Juillet de Lindaboie 45 €TTC. Prix ambiant (52 €TTC)


Lindaboie, c’est sympa ce carton de deux bouteilles, mais dites-nous ce que nous buvons là  dans ce carton ?
Deux bouteilles, donc. Un de Provence, l’autre de Syrie.
Plus précisément, un Tinus 2016 blanc du Château des Tourettes, la propriété  provençale de Maine Heynnen et de Jean-Marie Guffens, connus pour leurs blancs époustouflants du Mâconnais (en vente aussi sur Lindaboie…). Le rouge est un 2012 de Syrie, du Domaine Bargylus, la seule propriété en Syrie à s’être investie dans la production de grand vin (presque la seule tout court en fait…).

Ok. Super mais ça veut dire quoi les internationaux localisés, encore un oxymore facile ?
Vous pouvez toujours ironiser mais ce titre recouvre une vraie réalité pour faire un pléonasme facile… Ce sont deux vins qui ont donné une expression locale à des cépages internationaux. Et c’est très sympa de goûter cela, en plus d’être savoureux évidemment. Donc, pour le Tinus, c’est du chardonnay et pour le Bargylus c’est du cabernet sauvignon, du merlot et de la syrah. La syrah est moins internationale que les trois premiers, même si elle tend à le devenir. On peut aussi dire, au vu de son histoire que c’est presque un retour aux sources…


Ok. Super. Et donc ?
Comment ça et donc ? C’est pas mal non ? Ca raconte des histoires. Il paraît qu’il faut raconter des histoires maintenant…  Du story telling, même pour un aspirateur.  Je vous en raconte là. Je trouve que ces vins rapportent des goûts mentaux intéressants, le Bargylus pousse même à quelques arômes mentholés.

Je ne vous suis pas… Je ne comprends pas ce que vous dites.
Ce que je dis est pourtant simple, ces vins sont issus de personnes à l’esprit pionnier et aventurier. Des belges en Provence… contrairement à ce qu’on croit, avec l’Europe, Mitterand et Kohl main dans la main, la paix etc, etc… et bien des belges en Provence… c’est pas simple. En plus quand ils y plantent des chardonnays. Et ces frères Saadé que la Syrie a dépossédés et qui reviennent malgré tout pour planter des cépages en Syrie, chez eux… Faut oser quand même… En plus avec la guerre, le vin est fait à distance. Stéphane Derenoncourt, leur conseiller (aussi propriétaire du Domaine de l’A en Côte de castillon… une autre aventure que celle-là ) raconte comment les raisins sont transportés jusqu’au Liban pour être goûtés, permettre ainsi de déterminer la date de vendanges en fonction des maturités des raisins. Il raconte comment les conseils techniques pour la taille par exemple se transforment en tutoriaux sur le web pour que les types sur place exécutent les bons gestes . C’est pas de la bonne histoire qui tue sa race ça ? P.. c’est pas vrai, vous voulez quoi de plus ?

OK… ok… Calmez-vous…C’est juste cette histoire de goûts mentaux, je ne comprends pas.
Tout passe par le cerveau.. on  ne vous l’a pas dit ?   Enfin, pas chez tout le monde visiblement… Ces histoires ajoutent en saveur. On a le palais voyageur. Les vins sont denses et forts de tout cela. Le goût est en est transformé. C’est certain.

Ok. Si vous le dites…Au fait pourquoi ces nom en us toujours ? Rien de sexuel n’est-ce pas ?
Votre question est savoureuse…Mais non, je ne pense pas. Le nom Mont Bargylus a été arabisé. Bargylus est son nom romain.

Bargylus ok mais Tinus ?
Tinus est le nom d’une fleur…Mais vous avez raison, il y a une tendance à latiniser les noms de vins, comme pour leur donner une histoire ancienne qui ajouterait à la qualité du vin. Je vous invite à lire ce très bel article de Michel Bettane à qui j’avais demandé pour une revue de mode assez confidentielle qui m’avait elle-même sollicité comme conseillère éditoriale, j’avais donc demandé à Michel Bettane s’il avait envie  d’écrire sur ces recours fréquents  au “us” dans les noms de vins. Michel Bettane, agrégé de lettre classiques et le plus grand connaisseur du vignoble français était la personne idéale pour ceci et il était en verve. A lire donc, ici. L’article est titré “Us et Coutumes”


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INFO : si vous souhaitez faire plusieurs commandes et  ne souhaitez pas payer de transport à chaque fois pendant la Braderie de Juillet, cochez l’option “J’achète en plusieurs fois et Lindaboie m’offre la livraison dès que le cumul de mes commandes atteint 300 €TTC” et Lindaboie vous livrera une fois que vos commandes cumulées auront atteint 300 euros TTC.  Si vous êtes voisin du 10ème, cochez “Retrait Rue Martel” et vous viendrez retirer Rue Martel vos vins. Lindaboie fait en effet un “groupir” des commandes des voisins. Si vous avez très soif et souhaitez être livré très vite, sachez que le transport est offert à partir de 300 €TTC, qu’en-dessous il est facturé à 14 €TTC et qu’à ce prix là, vous pouvez être livré en 24/48 heures chrono.

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Lindaboie… Braderie de Juillet

2 Magnum
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Château de Lavernette Saint-Amour 2016 Le Chatelet pour Lindaboie.jpg

Prix Braderie de Juillet de Lindaboie 70 €TTC. Prix ambiant (77.50 €TTC)


Lindaboie, c’est sympa ce carton de deux magnum, mais dites-nous ce que nous buvons là  dans ce carton ?
Deux magnum, donc. Un de Loire, l’autre du Beaujolais.
Plus précisément, un Saumur-Champigny La Folie 2017 du Château Yvonne fait par le fringant Mathieu Vallée et un Saint-Amour Le Châtelet 2016 du Château de Lavernette fait par le réfléchi Xavier de Boissieu. Les magnum peuvent être aussi achetés séparemment, mais là, l’offre des deux ensembles est plus que sympa. Idéal à ouvrir pour les prochains barbekious ou autres activités gastronomiques estivales.

Ok. Super. C’est tout ?
Non, comme tous les  vins de Lindaboie, chacun est très bon. Chacun porte en lui l’identité de son lieu, par son cépage  et le sol sur lequel il pousse. Vraiment. Les vins de Lindaboie sont finalement très reconnaissables à l’aveugle, tant ils sont fidèles à l’origine de leur lieu et de leur histoire . Pas comme tous ces vins internationaux sans ancrage ou ces vins déconnants sans définition sinon scatologique.

Calme-toi. Enfin calmez-vous…Revenez à vos vins…
Oui, merci. Comme la plupart des vins de Lindaboie, les deux sont en biodynamie.

Ok. Et donc ?
Et bien, c’est bien non ? Et les vignerons en sont persuadés que c’est bien. J’ai vu leurs vignes, c’est sûr qu’elles sont belles, que la terre est meuble et que ça respire une certaine plénitude. Et les maturités sont belles ! Ah et regardez, Yvonne est fortifiant… la preuve en image ! Ci-dessous.

Ok. Un truc à rajouter ?
Oui, faites gaffe aux températures de service cet été. Aucun vin n’est bon à 22 degrés. Il faut penser à mettre les rouges au frais.

Ok. Bien noté. Merci. Ah au fait, c’est quoi cette braderie ?
Chaque année, en juillet, c’est Noël. Pendant 20 jours. Comme ça. Plaisir d’offrir.

Cool. Merci !

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Braderie de Juillet

3 Magnum

Shafer Red Shoulder Sublime paysage pour Lindaboie.jpgShafer Red Shoulder 2007 pour Lindaboie.jpg

Prix Braderie de Juillet de Lindaboie 120 €TTC. Prix ambiant (133.50 €TTC)


Régulièrement Lindaboie goûte ses vins pour savoir où ils en sont. Ce vin fut servi à l’aveugle… Un florilège de réponse, allant du Meursault-Charmes au Bâtard-Montrachet et un étonnement unanime quand la bouteille fut découverte. Ce vin est une pépite. Cordialement, Lindaboie 

Shafer Vineyard Pancarte pour Lindaboie.jpg


Si vous souhaitez faire plusieurs commandes et pour ne pas payer de transport à chaque fois pendant la Braderie de Juillet, cochez l’option “J’achète en plusieurs fois et Lindaboie m’offre la livraison dès que le cumul de mes commandes atteint 300 €TTC” et Lindaboie vous livrera une fois que vos commandes cumulées auront atteint 300 euros TTC.  Si vous êtes voisin du 10ème, cochez “Retrait Rue Martel” et vous viendrez retirer Rue Martel vos vins. Lindaboie fait en effet un groupir des commandes des voisins pour  Cordialement, Lindaboie. Si vous avez très soif et souhaitez être livré très vite, sachez que le transport est offert à partir de 300 €TTC, qu’en-dessous il est facturé à 14 €TTC et qu’à ce prix là, vous pouvez être livré en 24/48 heures chrono.

 

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Lindaboie… L’A

Domaine  de l’A

Bordeaux, Rive Droite, Castillon… Domaine de l’A. Immanquable.  En vente dans les millésimes 2014, 2013 et 2011 (entre 28 et 33 €). Ceux qui ont eu la chance d’assister lundi dernier à la  8ème Weinanschauung ont pu constater en dégustant les différents millésimes à quel point les Derenoncourt maîtrisent le sujet, c’est sûr, mais surtout comment ils s’effacent derrière le raisin, ou, encore mieux et plus clairement,  comment ils se transforment en courroie de transmission… Et oui. En courroie de transmission. C’est ça et cela permet… la transmission des informations inhérentes au raisin dans le vin. Des informations sur l’année climatique,  sa chaleur, sa lumière, sa sécheresse, sa fraîcheur, etc.. Mais aussi toutes les informations minérales, sous-terraines que le raisin a captées dans l’année. C’était assez saisissant. Pas un millésime pareil et tous passionants. Et oui, c’est posssible à Bordeaux… Pour les absents, curieux,  incrédules ou fin connaisseurs,  il reste 2 cartons  “verticale”  (même vin dans des millésimes différents soit 2015 exclu totale/2014 immense fruit/2013 étonnemment bon ! /2012 délicat /2011 plein avec une pointe de truffe noire déjà/2010 grand, un parangon ) à 180 €TTC.  Une occasion rare . A noter également, l’incroyable vin syrien conseillé et suivi depuis plus de 10 ans par Stéphane Dérenoncourt. L’unique domaine viticole à faire des vins de très haute qualité dans le pays, et vous l’imaginez dans des conditions extrêmes. Le Bargylus blanc 2016 est à 23 €TTC et le rouge 2012 à 32,50 €TTC. Une vraie et bonne découverte.

Domaine de l'A Côtes de Castillon Derenoncourtpour Lindaboie.jpgBargylus blanc Syrie pour Lindaboie.jpgBargylus rouge de Syrie pour Lindaboie.png


Dans le Guide 2019  des Meilleurs Vins de France 2019 de la RVF, le domaine acquiert sa deuxième étoile !  (3 c’est le max) « Stéphane Derenoncourt, l’un des plus célèbres conseillers en viticulture et en vinification du Bordelais, et sa femme Christine, appliquent dans leur propriété de Sainte Colombe les méthodes recommandées aux meilleurs châteaux de Bordeaux. Elles permettent de favoriser la finesse aromatique, de rechercher l’équilibre et le soyeux de texture, plutôt que l’hyper-concentration et le boisé massif. Le Domaine est à la fois un projet de cœur, mais aussi un laboratoire pour le travail de consulting. Ce travail de fond, mené depuis plus de 20 ans, a hissé cette propriété à un des plus hauts niveaux des côtes de Bordeaux et de toute la rive droite. Une récente dégustation verticale a confirmé le savoir-faire du Domaine et le potentiel de l’appellation, et nous lui adressons une bien méritée deuxième étoile. »


 

  “Quand je ne bois plus tes vins, j’ai mal au crâne. Même avec 2 verres. C’est malin”
Caroline F… Addicte à Lindaboie (et infidèle à ses dépens)

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Lindaboie… Alphonse

Domaine Alphonse Mellot

#DOMAINED’EXCELLENCESELONLAREVUEDUVINDEFRANCE
#PRODUCTEUREXCEPTIONNELSELLON BETTANEDESSEAUVE
#VINSGENIAUXSELONLINDABOIE
#VINSBIOETBIODYNAMIESELONALPHONSEMELLOT
#2017DEBELLEENVERGURESELONLINDABOIE
#GENIALABOIREENCEPRINTEMPSSELONTOUSCEUXQUILAURONTGOUTE
#DERNIERESMOUSSIERESSANCERREBLANC2017A20,80€TTC
#ULTIMESDEMOISELLESSANCERREROUGE2015A56€TTC

Domaine Alphonse Mellot La Moussière Blanc Sancerre pour Lindaboie.jpg Alphonse Mellot La Demoiselle Sancerre rouge Nouvelle Etiquette pour Lindaboie Pïnot Noir.jpg


8ème Weinanschauung, le 13 mai 2019
Christine et Stéphane Derenoncourt et le Domaine de l’A 

Attention ! Oyé, Oyé ! … Bordeaux change, Bordeaux dégraisse, Bordeaux s’épure,  Bordeaux retrouve ses racines, Bordeaux retrouve sa nature atlantique ! Bordeaux n’est plus sous influence, Bordeaux quitte le monde sucré-vanillé tant prisé par les pays outre-atlantiques dont la gastronomie est basée sur des sauces épicées-sucrées. Bordeaux est désormais mûr et mature pour retrouver la belle amertume, pour retrouver le goût du sel, celui de la belle soif, celui des minéraux qui donnent l’élan au vin, celui de l’océan qui lui donne l’équilibre, celui de la vie, celui du vin. C’est cette révolution que vont nous raconter Christine et Stéphane Derenoncourt, à la fois observateurs privilégiés  et  acteurs de ce changement. Et c’est en goûtant en verticale leur merveilleux Domaine de l’A, créé il y a 20 ans que nous allons comprendre ce renouveau bordelais. Bordeaux, du sucre au sel. Séance incontournable Inscription ici.

LesLundisWeinanschuung pour Lindaboie.jpg


Information sur le site

Le contenu de Lindaboie est désormais accessible après s’être “logué”.

Pourquoi ? Parce que. C’est mieux. Pour tout le monde.

Qu’est-ce que cela change pour vous ? L’offre vous est réservée et pour des lots en quantité restreinte, c’est pas mal.  Sinon, techniquement, cela ne change rien ou presque rien. Si vous recevez cette newsletter, c’est que vous êtes inscrit. Il vous suffit de vous loguer. Si vous avez oublié votre mot de passe, la démarche est classique. Vous en générez un nouveau. Si vous enregistrez votre mot de passe, à la prochaine connection, le contenu de Lindaboie s’affichera automatiquement. Mais je ne vous apprends rien, ou presque rien.

Qu’est-ce que cela change pour le vigneron ? Beaucoup ou tout. Cette confidentialité de l’offre rassure  les vignerons en général et certains domaines confidentiels avec lesquels je travaille ou vais travailler en particulier.

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Lindaboie… Anita

Domaine Anita
Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2016

Domaine Anita Moulin à Vent Trèes vieilles Vignes pour Lindaboie.jpg

#REBELOTE !
#BESTSELLER
#ON ME LE RECLAME
#JE M’EXECUTE !
#TOUJOURS 2016
#TERRAIN TOUJOURS GRANITIQUE
#VIGNES TOUJOURS TRES VIEILLES
#VIN TOUJOURS TRES BON
#TOUJOUR DU VOLUME

#TOUJOURS A 13 €TTC

 


8ème Weinanschauung, le 13 mai 2019
Christine et Stéphane Derenoncourt et le Domaine de l’A 

Attention ! Oyé, Oyé ! … Bordeaux change, Bordeaux dégraisse, Bordeaux s’épure,  Bordeaux retrouve ses racines, Bordeaux retrouve sa nature atlantique ! Bordeaux n’est plus sous influence, Bordeaux quitte le monde sucré-vanillé tant prisé par les pays outre-atlantiques dont la gastronomie est basée sur des sauces épicées-sucrées. Bordeaux est désormais mûr et mature pour retrouver la belle amertume, pour retrouver le goût du sel, celui de la belle soif, celui des minéraux qui donnent l’élan au vin, celui de l’océan qui lui donne l’équilibre, celui de la vie, celui du vin. C’est cette révolution que vont nous raconter Christine et Stéphane Derenoncourt, à la fois observateurs privilégiés  et  acteurs de ce changement. Et c’est en goûtant en verticale leur merveilleux Domaine de l’A, créé il y a 20 ans que nous allons comprendre ce renouveau bordelais. Bordeaux, du sucre au sel. Séance incontournable Inscription ici.

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Lindaboie… Yvonne

Château Yvonne

En saumur et saumur-champigny, en raffinement, en éclat, en bio, en biodynamie, en Folie, en appel à la terrine, en appel à la gastronomie gourmande, en appel à la belle soif. De seize à vingt-sept euros et jusqu’à trente trois euros  et même quarante cinq en magnum

Château Yvonne en blanc et en rouge et en folie pour Lindaboie.jpg


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8ème Weinanschauung, le 13 mai 2019
Christine et Stéphane Derenoncourt et le Domaine de l’A 

Attention ! Oyé, Oyé ! … Bordeaux change, Bordeaux dégraisse, Bordeaux s’épure,  Bordeaux retrouve ses racines, Bordeaux retrouve sa nature atlantique ! Bordeaux n’est plus sous influence, Bordeaux quitte le monde sucré-vanillé tant prisé par les pays outre-atlantiques dont la gastronomie est basée sur des sauces épicées-sucrées. Bordeaux est désormais mûr et mature pour retrouver la belle amertume, pour retrouver le goût du sel, celui de la belle soif, celui des minéraux qui donnent l’élan au vin, celui de l’océan qui lui donne l’équilibre, celui de la vie, celui du vin. C’est cette révolution que vont nous raconter Christine et Stéphane Derenoncourt, à la fois observateurs privilégiés  et  acteurs de ce changement. Et c’est en goûtant en verticale leur merveilleux Domaine de l’A, créé il y a 20 ans que nous allons comprendre ce renouveau bordelais. Bordeaux, du sucre au sel. Séance incontournable Inscription ici.

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Lindaboie… toujours bon, ça ne change pas. Mais cette fois-ci allemand et espagnol !

Autòcton Vin blanc de Catalogne 2016 Espagne 17,50 €

Albert Jané dans sa salle de dégustation Domaine Autocton Espagne Catalogne pour Lindaboie.jpgAUTOCTON-BLANC 2016 pour Lindaboie.jpg

A peine gouté aussitôt acheté. Parfois la vie, les choses sont simples. Ce fut le cas avec ce vin. Il avait tout ce qu’on aime : de l’expression, de la plénitude en bouche, de la longueur, de la fraîcheur.
En plus, la démarche est sympatique: que des cépages locaux (76% Xarel·lo, 14% Macabeu, 9% Xarel·lo red (vinifié en white) et 1% Malvasia de Sitges.), le vigneron, Albert Jané qui retourne dans sa région natale  malgré ses deux domaines à succès à Montsant et dans le Priorat. Où ? A Bisbal del Pénédès, entre Barcelone et Tarragone. Pas très loin des deux autres domaines, certes, mais quand même ! C’est sympa de revenir au bercail, de retourner à la source. Les parents sont contents de revoir leur terre travaillée par le fiston.  Et ça, ça compte. Et ce n’est pas facile, on est hors appellation Penedes, sur des sols pauvres et des cépages inconnus. Mais il est libre Albert. Il met de la magie, mine de rien, dans tout ce qu’il fait. Y’en a même qui disent qu’ils l’ont vu voler. Plus rien ne l’arrête. Il a raison. Son vin est bon. Bio bon en plus. Mais faut-il le préciser ?


Weingut Heymann-Löwenstein Pinot Noir Von Schieffer 2015 Mosel Allemagne  44 €

Reinhard Löwenstein pour Lindaboie.jpgDomaine Heymann-Löwenstein Pinot Noir Von Schieffer 2015 pour Lindaboie.jpg

“Pinot Noir Von Schieffer ” : Pinot noir sur ardoise. Un ovni. Un ovni puisque 90 % des pinots noirs sont cultivés sur argilo-calcaire. Donc ? Donc passionnant. Passionnant car le pinot noir, comme tous les cépages de Reinhard Löwenstein sont amenés à parfaite maturité. Vous aurez donc l’occasion de voir comment l’ardoise rend tout jus qui pousse sur elle totalement cristallin, salin, pur. Assez incroyable. Expérience rare.
Le fruit du pinot noir sera fruits rouges acidulés, groseille, cerise rouges. La longueur longue et rafraichissante. Un rouge printanier, celui qui régale le palais et remonte le moral certes, mais celui qui vous marquera, comme une belle journée joyeuse et ensoleillée. Et ces souvenirs, il est bon de les emmagasiner ! Bon pour le moral on vous a dit !
Sinon, plus sérieusement, on peut dire aussi que ce vin est fait dans les règles de l’art viticole: avec soin,  égards (pour le raisin, pour la nature, pour nous) et intelligence  du vin. 


Château Yvonne, Mathieu Vallée, grands Saumur blancs et Saumur-champigny rouges  pour la 7ème Weinanschauung le Lundi 8 Avril 2019 à 19h30

LesLundisWeinanschuung pour Lindaboie.jpg

Mathieu nous racontera comment le jeune vigneron qu’il était en 2007 reprenais un domaine alors la belle danseuse d’un éditeur franco-suisse. Il nous dira comment en 12 ans, il l’a transformé,  comment il en vit tout en étant d’une exigence sans faille et sans prix pour le soin donné aux vignes, comment… et comment… ce sera passionnant ! Comme à chaque fois. Jamais venu ? Comment fait-on pour venir ?  Inscription ici.

 

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Linda Grabe aux enchères demain à Drouot !

DEMAIN VENDREDI 22 MARS à DROUOT 15 H

Linda, qui ne fait pas que boire, annoncera les lots des vins qu’elle a expertisés ! Quelques bouteilles mythiques vont atteindre des sommes stratosphériques, éloignées du commun des mortels néanmoins buveurs que nous sommes mais beaucoup de très jolis  vins, notamment des bordeaux, blancs, rouges liquoreux dans des beaux millésimes comme  1990, 1998, 2001, 2004, 2010, 2015,  qui devraient rester dans des sphères de prix plus abordables pour le commun des mortels néanmoins buveurs que nous sommes ! A regarder, donc. Je peux prendre des ordres d’achat jusqu’à demain avant la vente.

Couverture du Catalogue de vins Vente 22 mars 2019 avec Linda Grabe.jpg


AUJOURD’HUI JEUDI 21 MARS SUR LINDABOIE

Deux vins de 2016, de deux vignerons que Lindaboie aime pour leur jusqu’auboutisme. Le Marcillac de Philippe et Julien Teulier qu’il est bon de commencer à ouvrir, 3 années lui donnant l’occasion de s’épanouir aromatiquement tout en gardant sa sève paysanne (9,40€TTC). Le Saint-Véran de Jean-Marie Guffens, déjà exotique, toujours vertical et pourtant déjà plein de chair. Un régal (27, 50€TTC).

 

Etiquette du domaine-du-cros-lo-sang-del-pais-marcillac pour Lindaboie.jpg Etiquette de Verget Saint-Véran Lieu(Inter)dit 2016 pour Lindaboie.jpg

TOUS LES VINS DE LINDABOIE ICI


BIENTÔT, LUNDI 8 AVRIL 2019, 7ème WEINANSCHAUUNG !

Mathieu Vallée avec Château Yvonne et ses samur et saumur-champigny !  Mathieu nous racontera comment le jeune vigneron qu’il était en 2007 reprenais un domaine alors la belle danseuse d’un éditeur franco-suisse. Il nous dira comment en 12 ans, il l’a transformé,  comment il en vit tout en étant d’une exigence sans faille et sans prix pour le soin donné aux vignes, comment… et comment… ce sera passionnant ! Comme à chaque fois. Comment fait-on pour venir ?  Inscription ici.
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Lindaboie… Superbe Weinanschauung avec Anne-Marie et Marc Tempé et SAVE THE DATE LE 22 MARS à 15 H

Lundi soir a eu lieu à l’Agence Française le sixième opus des  Weinanschauung en présence d’Anne-Marie et Marc Tempé.

Les vins étaient splendides. Et je ne crois pas connaître de meilleur rapport qualité prix en France que ce Pinot Blanc Zellenberg à 16,60 €TTC. Une personne, taquine, demandait  d’ailleurs à Marc Tempé s’il n’était pas agacé de voir les bourguignons vendre certains vins  bien de deça du pinot blanc en qualité et en ambition à plus de 80 €TTC… Sans commentaire.

Evidemment, les Hauts-Lieux et les Grands Crus étaient flamboyants, avec un coup de coeur partagé pour le Burgreben 2014.

Surtout, c’est en écoutant Marc Tempé que l’on a compris d’où venait ce fruit unique, riche et fin à la fois et cette précision aromatique extraordinaire, et aussi cette salinité magnifique en bouche, une sensation rare, je vous assure.

Voilà donc le secret : raisins sains, biodynamie, raisins ramassés mûrs, aucun entrant ou intrant, je ne sais plus. Vendanges non-interventionnistes, on laisse le temps au temps. Puis, élevage de deux ans (!! les plus longs d’Alsace) sur lies totales, pour que le vin se nourrisse tranquillement, avec une oxydation ménagée en fût qui le rend ensuite si résistant (les fûts d’un ou deux vins viennent du Domaine Leflaive en Bourgogne). Résultat, tous les vins sont pleins, denses, d’une longueur phénoménale.  Evidemment, l’expression “vin de terroir” si usurpée ailleurs est ici une réalité, tant les vins de Marc Tempé sont des courroies de transmission  des informations et minéraux des sols si complexes et magnifiques d’Alsace. Une vraie cure d’oligo-éléments ! Ne passez pas côté des vins de  Marc Tempé, ne serait-ce que 3 ou 6 bouteilles et risquez vous aux Riesling Schonenbourg 2016 ou au Gewürztraminer Fürstentum 2012, histoire de voir ce qu’est un grand cru, un grand vin sec, un grand riesling et un immense Gewürz.

6eme Weinanschauung avec Anne-Marie et Marc Tempé pour Lindaboie à l'Agence Française.jpg


TOUS LES VINS DU DOMAINE TEMPE ICI SUR LINDABOIE

4 étoiles pour le Domaine  dans le Guide des vins  Bettane & Desseauve 2019 ( 4 étoiles signalent les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français) : ” Idéaliste, Marc Tempé l’est assurément, et chaque millésime lui donne l’occasion d’aller jusqu’au bout de ses convictions, généralement avec succès. Ses vignes conduites en biodynamie lui donnent de tout petits rendements qu’il n’hésite pas à élever plusieurs années (parfois 4 ou 5 ans), souvent avec très peu voire pas de soufre. Dans le verre, on reconnaît son style par la richesse des bouches et la splendeur parfois exubérante des parfums de fruits et de fleurs très mûrs…”

Domaine Marc Tempé Guide Bettane & Desseauve 2019 pour Lindaboie.jpg


SAVE THE DATE  22 MARS 15 H

Ce jour là a eu lieu ma première vente de vins aux enchères. Beaucoup de très beaux bordeaux, des alcools rares. De très beaux magnum de champagne, bref plein d’occasion à saisir ! N’hésitez pas à me contacter si vous avez des questions à propos de certains lots.

CATALOGUE EN LIGNE

Catalogue de vente de vins aux enchères 22 Mars 15 h Oger-Blanchet avec Linda Grabe.jpg

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Lindaboie… Ce soir, Weinanschauung avec François Villard

Ce soir a lieu le cinquième opus des  Weinanschauung en présence de François Villard
19h30-21h00
COMPLET

LesLundisWeinanschuung pour Lindaboie.jpg

Au programme de notre Lundi 11 février 2019

Passion indéfectible
Il y a 30 ans, totalement fasciné par le monde du vin, François Villard plantait ses premiers ceps de vigne sur les coteaux mythiques de la Vallée du Rhône. Alors cuisinier, il devint vigneron.  Quelques années plus tard, il recréait avec deux amis vignerons un vignoble célèbre sous l’Antiquité romaine. Entre temps, il inventait son style : onctueux, large, mûr, un style qui se fait remarquer tout de suite et qui, au fil du temps, s’affinera, pour conjuguer aujourd’hui l’ inconjugable dans un vin : le charme et la précision. François Villard, qui est sans doute l’un des vignerons les plus sympathiques de France, nous racontera comment il a réussi à résoudre cette quadrature du cercle… pour notre plus grand bien.

Dégustation exploratoire
Ce soir-là, nous comparerons les fameux cépages blancs du Rhône Nord et réaliserons ce qui fait la marsanne, qui ne peut se confondre avec le viognier, si exotiquement viognier.  Nous aurons aussi le loisir d’explorer la singularité des appellations rouges du Rhône Nord, pourtant toutes élaborées à partir du même cépage: la syrah. Alors, nous tenterons de savoir pourquoi le Cornas est-il si Cornas et impossible à confondre avec le Crozes, toujours si Crozes ? Nous découvrirons pourquoi la Côte-Rôtie est aussi multiple qu’unique ? Et le Saint-Joseph alors ? Le Saint-Joseph aussi nous le comprendrons ce soir-là, en prenant le temps de l’analyser dans le temps.

Endroit séculaire
L’Agence Française nous accueille dans l’un des plus lieux les plus secrets et extravagants de Paris qui se trouve aussi être ses bureaux ! 36, boulevard Bonne Nouvelle 75010 Paris

 


Attention !!!
Si vous téléchargez cette image, et encore pire, clicquez dessus, un élan incontrôlable de sympathie, une envie soudaine de se dérider et de boire grand risquent de jaillir en vous. Il est lundi matin, peut-être un peu trop tôt pour certains d’entre nous. 

 

François Villard pour Lindaboie.jpg

TOUS LES VINS DE  FRANCOIS VILLARD A LA VENTE SUR LINDABOIE


WEINANSCHAUUNG A VENIR


Lundi 11 mars 2019 : Marc Tempé, le virtuose de l’Alsace nous montrera comment on fait immensément exquis avec des cépages aristocratiques(limité à 40 personnes).
Inscriptions avec participation en cliquant ici

 

TOUS LES VINS DE LINDABOIE

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Lindaboie… le Domaine de l’ A 2011

Plus de la moitié des vins de Lindaboie  ont 5 ans d’âge et plus, presque un minimum pour ouvrir une bouteille. Les millésimes remontent jusqu’en 1979 avec l’élégant Latour 1979 puis le non moins élégant Haut-Brion 1983, en passant par le très beau Magnum 2009  Sancerre grands Champs rouge d’Alphonse Mellot ou  le splendide Champagne 2005 Vieilles Vignes (les plus vieilles de Champagne!) Cuvée Nicole Moncuit des Champagnes Moncuit. Soit Lindaboie les garde un peu pour vous, soit les domaines ouvrent leur cave pour Lindaboie donc pour vous. En petites quantités certes, mais  toujours avec générosité.

Le Domaine de l’A nous a fait l’amitié de sortir quelques 2011. Christine Derenoncourt nous  parle de ce 2011 : Les 1ères bouteilles de Domaine de l’A 2011 étaient pour moi sur la retenue. Aujourd’hui il se livre : une texture en bouche qui a du relief, de la délicatesse malgré la puissance, et dont les arômes de jus de rôti, d’épices flirtent avec la truffe. Un bon millésime pour les gourmands à boire dès aujourd’hui, les plus patients peuvent le garder encore quelques années en cave.

Alors ? Ca ne donne pas envie ça  ?
Bon week-end,
Lindaboie


Domaine de l’A Côtes de Castillon 2011 : des épices,  de la truffe, du relief,  de la puissance, de la délicatesse. Vive Bordeaux, vive la Rive Droite, vive Les Côtes de Castillon, vive le Domaine de l’A, vive l’amour, vive le grand vin !

Domaine de l'A Côtes de Castillon Derenoncourtpour Lindaboie.jpg

Trente six euros

Dans le Guide 2019  des Meilleurs Vins de France 2019 de la RVF, le domaine acquiert sa deuxième étoile !  Stéphane Derenoncourt, l’un des plus célèbres conseillers en viticulture et en vinification du Bordelais, et sa femme Christine, appliquent dans leur propriété de Sainte Colombe les méthodes recommandées aux meilleurs châteaux de Bordeaux. Elles permettent de favoriser la finesse aromatique, de rechercher l’équilibre et le soyeux de texture, plutôt que l’hyper-concentration et le boisé massif. Le Domaine est à la fois un projet de cœur, mais aussi un laboratoire pour le travail de consulting. Ce travail de fond, mené depuis plus de 20 ans, a hissé cette propriété à un des plus hauts niveaux des côtes de Bordeaux et de toute la rive droite. Une récente dégustation verticale a confirmé le savoir-faire du Domaine et le potentiel de l’appellation, et nous lui adressons une bien méritée deuxième étoile. 


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LES LUNDIS WEINANSCHAUUNG A VENIR


Lundi 11 février 2019 : François Villard, le prince de la Côte Rôtie et de Condrieu, nous montrera comment on fait éminentissime avec des cépages voluptueux.  (limité à 40 personnes). Inscriptions avec participation en cliquant ici


Lundi 11 mars 2019 : Marc Tempé, le virtuose de l’Alsace nous montrera comment on fait immensément exquis avec des cépages aristocratiques, certes, mais compliqués !  (limité à 40 personnes). Inscriptions avec participation en cliquant ici

 

 

TOUS LES VINS DE LINDABOIE ICI