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Maison Trimbach Clos Sainte Hune 2011*

152,00 126,00 TTC

La Romanée-Conti de l’Alsace ! * Offre valable jusqu’au 22 décembre

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L'avis de Linda

Ce qu’en dit  déjà la Maison Trimbach :  ” Terroir d’exception sur le « Rosacker » à Hunawihr, ce clos qui appartient à la famille Trimbach depuis plus de deux cents ans s’étend sur 1,67 hectares. Le vignoble âgé d’environ cinquante ans profite d’une exposition sud, sud-est sur un sous-sol à dominante calcaire Muschelkalk ou calcaire coquillé : des conditions qui apportent à ce Riesling un parfum spécifique et une concentration en fruits remarquable rehaussée d’une pointe raffinée de minéralité en fin de bouche … le signe de reconnaissance si typique du « Clos Sainte Hune » après quelques années de vieillissement. La petite production annuelle, 8000 bouteilles en moyenne, en fait un vin précieux convoité par tous les amateurs et collectionneurs de Riesling au monde. Le « Clos Sainte Hune », de garde exceptionnelle, n’atteint son apogée qu’après sept à dix années suivant sa mise en bouteille. « La sensation qui domine est la minéralité… »

Serge Dubs,  Meilleur Sommelier du Monde  en 1989 «S’il est un Riesling au monde que tout amateur de vin rêve de goûter et de savourer, c’est bien le Clos Sainte Hune. Vin sec de grande classe, racé, raffiné, élégant, aux fruits bien mûrs et une minéralité bien prononcée lui donnent son tempérament unique.  Il a une signature propre est transcendant dans les grands millésimes. C’est un vin qui fait rêver de par son harmonie et sa capacité exceptionnelle au vieillissement.»

Decanter   élit en 2006 Pierre Trimbach parmis les 10 meilleurs vinificateurs de vins blancs au Monde

Figaro Vin : “Le nez est d’une finesse incroyable, très pin, le vin possède une acidité fine, une grande longueur… une grande délicatesse. En bio maintenant”

Bettane & Desseauve 17,5/20 pour le vin,  5 étoiles (le maximum) pour le domaine

Très belle verticale du CLos Sainte-Hune rapportée ici par la Revue du Vin  de France