Autòcton Vin blanc de Catalogne 2016 Espagne 17,50 €
A peine gouté aussitôt acheté. Parfois la vie, les choses sont simples. Ce fut le cas avec ce vin. Il avait tout ce qu’on aime : de l’expression, de la plénitude en bouche, de la longueur, de la fraîcheur.
En plus, la démarche est sympatique: que des cépages locaux (76% Xarel·lo, 14% Macabeu, 9% Xarel·lo red (vinifié en white) et 1% Malvasia de Sitges.), le vigneron, Albert Jané qui retourne dans sa région natale malgré ses deux domaines à succès à Montsant et dans le Priorat. Où ? A Bisbal del Pénédès, entre Barcelone et Tarragone. Pas très loin des deux autres domaines, certes, mais quand même ! C’est sympa de revenir au bercail, de retourner à la source. Les parents sont contents de revoir leur terre travaillée par le fiston. Et ça, ça compte. Et ce n’est pas facile, on est hors appellation Penedes, sur des sols pauvres et des cépages inconnus. Mais il est libre Albert. Il met de la magie, mine de rien, dans tout ce qu’il fait. Y’en a même qui disent qu’ils l’ont vu voler. Plus rien ne l’arrête. Il a raison. Son vin est bon. Bio bon en plus. Mais faut-il le préciser ?
Weingut Heymann-Löwenstein Pinot Noir Von Schieffer 2015 Mosel Allemagne 44 €
« Pinot Noir Von Schieffer » : Pinot noir sur ardoise. Un ovni. Un ovni puisque 90 % des pinots noirs sont cultivés sur argilo-calcaire. Donc ? Donc passionnant. Passionnant car le pinot noir, comme tous les cépages de Reinhard Löwenstein sont amenés à parfaite maturité. Vous aurez donc l’occasion de voir comment l’ardoise rend tout jus qui pousse sur elle totalement cristallin, salin, pur. Assez incroyable. Expérience rare.
Le fruit du pinot noir sera fruits rouges acidulés, groseille, cerise rouges. La longueur longue et rafraichissante. Un rouge printanier, celui qui régale le palais et remonte le moral certes, mais celui qui vous marquera, comme une belle journée joyeuse et ensoleillée. Et ces souvenirs, il est bon de les emmagasiner ! Bon pour le moral on vous a dit !
Sinon, plus sérieusement, on peut dire aussi que ce vin est fait dans les règles de l’art viticole: avec soin, égards (pour le raisin, pour la nature, pour nous) et intelligence du vin.
Château Yvonne, Mathieu Vallée, grands Saumur blancs et Saumur-champigny rouges pour la 7ème Weinanschauung le Lundi 8 Avril 2019 à 19h30
Mathieu nous racontera comment le jeune vigneron qu’il était en 2007 reprenais un domaine alors la belle danseuse d’un éditeur franco-suisse. Il nous dira comment en 12 ans, il l’a transformé, comment il en vit tout en étant d’une exigence sans faille et sans prix pour le soin donné aux vignes, comment… et comment… ce sera passionnant ! Comme à chaque fois. Jamais venu ? Comment fait-on pour venir ? Inscription ici.
