Weingarten Kreuzbichl, Alto Adige, Pinot Nero Riserva, Süd-Tyrol, Italie
Quand on observe l’étiquette de ce vin où est dessiné le magnifique coteau de Kreuzbichl, on comprend pourquoi un vin issu de cet endroit ne peut qu’être bon. Bombé pour capter les rayons du soleil, à 300 m d’altitude, à la fraîche donc, le terroir est somptueux. Cette parcelle mythique à Bolzano a appartenu huit siècles à la famille Zallinger. Etre notable à Bolzano au XIXème et au XXème signifiait avoir un magasin sous les Portici (arcades au cœur de la ville) et fréquenter au moins un membre de l’illustre famille. Dans les années 1970, l’hériter Christophe von Zallinger a cru devoir s’embourgeoiser au grand dam du reste de la famille et s’est lancé dans le commerce en créant sa marque de ski. Il faut croire que seule la famille Zallinger a glissé avec les Sarner Skis à Cortina d’Ampezzo car en moins de 8 ans, il ruine la famille qui doit vendre et éparpiller ses biens. Aujourd’hui, pas une maison de Bolzano qui n’ait au moins un objet mobilier de la maison des Zallinger. Le vignoble n’échappe pas à la déroute financière. Tchac. Vendu aussi. En 1978. Il est racheté par une autre famille de Bolzano, au talent entrepreneurial plus sûr. Le vignoble est certes une danseuse pour les Dalle Nogare, mais quelle danseuse ! Racée, élégante, portée par ce beau terroir de Kreuzbichl et développée par le pinot noir. Un vin ultra confidentiel vous l’aurez compris, acheminé rien que pour vous jusqu’à Paris. Dans le verre, on s’y méprend avec la Bourgogne, tant le raffinement de la matière est grand. Un vin, une histoire, un régal
17 DECEMBRE 2019
VENTE AUX ENCHERES AVEC l’ETUDE OGER-BLANCHET
QUELQUES JOLIES BOUTEILLES…
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