Bonjour,
Chaque mois de 2020, un grand vigneron va mettre à disposition pour Lindaboie, donc pour vous, une gamme exceptionnelle de vins. Ce mois de janvier, on ouvre le bal avec Marc Tempé. A ceux qui connaissent Marc Tempé pour l’avoir rencontré l’année dernière et goûté ses vins, inutile de leur faire le chapitre. Ils savent que Marc Tempé est un immense vigneron et que ses vins sont sompteux et agiront en conséquence. Aux autres, je ne peux que conseiller de prendre au moins 6 ou 12 bouteilles, pour avoir accès à ce qu’il se fait de plus grand dans le vignoble français. Attention, deux grands pinots noirs également! A NE PAS MANQUER. (Guide B&D 2019 : « Ses pinots noirs sont également des modèles, pas de couleur, mais de finesse et de profondeur »). Bonne semaine
4 GRANDS BLANCS/ TOUT EN BIODYNAMIE/ STYLE INCOMPARABLE DANS LE VIGNEOBLE ALSACIEN/MARC TEMPE, UN GENIE DU VIN/ DES MONUMENTS A BOIRE
Le meilleur rapport qualité prix de France
Domaine Marc Tempé Pinot Blanc Zellenberg 2017 15,80 €TTC
Un magnifique gewürztraminer
Domaine Marc Tempé Gewürztraminer Zellenberg 2016 24,20 €TTC
Sensation d’eau de source en bouche
Domaine Marc Tempé Saint-Hyppolyte Riesling 2017 20,50 €TTC
Immense minéralité
Domaine Marc Tempé Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2015 36 €TTC
Attention, pure jouissance
Domaine Marc Tempé Gewürztraminer Grand Cru Schoenenbourg 2007 45 €TTC
2 GRANDS PINOTS NOIRS/ INCONTOURNABLES/ EN PRENDRE AU MOINS 3 DE CHAQUE/ VOUS ME REMERCIEREZ PLUS TARD
A rendre un bourguignon fou de jalousie
Domaine Marc Tempé Zellenberg Pinot Noir 2017 rouge 32,50 €TTC
A rendre un bourguignon encore plus fou de jalousie
Domaine Marc Tempé Pinot Noir M 2017 rouge 39 €TTC
Pour ceux qui hésitent encore, voici quelques explications sur ce que sont les vins du Domaine Marc Tempé et comment il les obtient : raisins sains, en biodynamie, ramassés mûrs et manuellement, aucun intrant. Vinifications non-interventionnistes, on laisse le temps au temps. Puis, élevage de deux ans et plus (!! les plus longs d’Alsace) sur lies totales, pour que le vin se nourrisse tranquillement, avec une oxydation ménagée en fût qui le rend ensuite si résistant (les fûts d’un ou deux vins viennent du Domaine Leflaive en Bourgogne). Résultat, tous les vins ont un style unique, à la fois riche et ultra-précis, plein, dense, d’une longueur phénoménale. Evidemment, l’expression « vin de terroir » si usurpée ailleurs est ici une réalité, tant les vins de Marc Tempé sont des courroies de transmission des informations et minéraux des sols si complexes et magnifiques d’Alsace. Une vraie cure d’oligo-éléments !
Prise de commande ici, pendant cette semaine. Règlement par chèque ou virement, livraison fin janvier, tout début février 2020
Guide des vins Bettane & Desseauve 2019 ( 4 étoiles signalent les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français) : » Idéaliste, Marc Tempé l’est assurément, et chaque millésime lui donne l’occasion d’aller jusqu’au bout de ses convictions, généralement avec succès. Ses vignes conduites en biodynamie lui donnent de tout petits rendements qu’il n’hésite pas à élever plusieurs années (parfois 4 ou 5 ans), souvent avec très peu voire pas de soufre. Dans le verre, on reconnaît son style par la richesse des bouches et la splendeur parfois exubérante des parfums de fruits et de fleurs très mûrs…Ses pinots noirs sont également des modèles, pas de couleur mais de finesse et de profondeur. »
