Bonjour,
Le 26 décembre 2019, la revue En Magnum titrait « Charles Joget : le meilleur chinon du moment ». Malgré le caractère à la fois absolu et approximatif (le meilleur ? Certes, c’est très bon, mais ne sont-ils pas trois ou quatre à être « le meilleur » à Chinon ? Et « du moment », mais quel moment, maintenant ? Mais pour combien de temps ?), Lindaboie ne pouvait qu’approuver ce jugement et féliciter son indépendance. Explications. En 1997, Charles Joguet vendait la totalité de son domaine à Jacques Genet. Depuis, le landerneau du vin n’avait cessé de déblatérer sur le domaine, « ce ne sera plus comme avant », « ils ont vendu des parcelles mythiques (en fait Genet troquait les parcelles plantées sur sable contre les beaux terroirs argilo-calcaires), « se sont trop agrandis » « jamais ils n’auront le génie de Joguet », etc, etc… Sympathique, non ? Et si encourageant… Mais Joguet avait fait des vins tellement extraordinaires, des vins qui après 25 ans sont encore là et qui, dégustés à l’aveugle, vous envoient dans les plus beaux climats de Vosne-Romanée que les gens le pleuraient amèrement. Charles Joguet était l’homme qui pouvait dire au sujet de ses vins « La finesse, c’est le contraire de l’action » (ça c’est bien vrai) « Un vrai cabernet, les bonnes années, ça ne devrait pas sortir de la cave du vigneron avant deux ans. Là est la gloire de la Loire » (vrai aussi ! ) et à la question « Mais est-ce que c’est viable aujourd’hui d’élever longtemps en Loire alors que le consommateur ne veut pas y mettre le prix? », il répondait « Viable oui ! Au sens où ça donne envie de vivre ». Alors forcément, ça touche… Alors, il était devenu de bon ton de dire que Joguet, ce n’était plus ce que c’était.
Entre temps de l’eau a coulé sous les ponts. Jacques Genet, accompagné de sa fille ont restructuré le domaine, et, sourds aux rumeurs infondées, ont finalement affiné et précisé le travail de Joguet, dans la vigne et comme dans le chai… Il y a 4 ans, lors d’un salon de « vins anciens », le stand Charles Joguet proposait ses 10 derniers millésimes… La claque ! Tous les vins étaient grands. Lindaboie n’a pas hésité… Depuis, elle vous propose régulièrement ces vins. Aujourd’hui, ici, là maintenant, pour vous Les Varennes du Grand Clos Chinon 2015 à 31€TTC (une cuvée géniale, profonde, dont les vignes ont été plantées entre 1962 et 76) . A boire, à garder. De préférence, à garder. En fait, à boire pour voir à quel point c’est un grand vin et à garder pour la déflagration qu’il nous réserve dans 20 ans. Bonne semaine,
L’équipe du Domaine Charles Joguet au complet, avec Anne-Charlotte à gauche, Kevin Fontaine le maître de chai providentiel et Jacques Genet , l’heureux propriétaire. Domaine Charles Joguet Les Varennes du Grand Clos 2015 Chinon 31 €TTC
DERNIER JOUR POUR COMMANDER LES MONUMENTS DE MARC TEMPE. 4 BLANCS ET 2 ROUGES…
Le meilleur rapport qualité prix de France
Domaine Marc Tempé Pinot Blanc Zellenberg 2017 15,80 €TTC
Un magnifique gewürztraminer
Domaine Marc Tempé Gewürztraminer Zellenberg 2016 24,20 €TTC
Sensation d’eau de source en bouche
Domaine Marc Tempé Saint-Hyppolyte Riesling 2017 20,50 €TTC
Immense minéralité
Domaine Marc Tempé Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2015 36 €TTC
Attention, pure jouissance
Domaine Marc Tempé Gewürztraminer Grand Cru Schoenenbourg 2007 45 €TTC
A rendre un bourguignon fou de jalousie
Domaine Marc Tempé Zellenberg Pinot Noir 2017 rouge 32,50 €TTC
A rendre un bourguignon encore plus fou de jalousie
Domaine Marc Tempé Pinot Noir M 2017 rouge 39 €TTC
Pour ceux qui hésitent encore, voici quelques explications sur ce que sont les vins du Domaine Marc Tempé et comment il les obtient : raisins sains, en biodynamie, ramassés mûrs et manuellement, aucun intrant. Vinifications non-interventionnistes, on laisse le temps au temps. Puis, élevage de deux ans et plus (!! les plus longs d’Alsace) sur lies totales, pour que le vin se nourrisse tranquillement, avec une oxydation ménagée en fût qui le rend ensuite si résistant (les fûts d’un ou deux vins viennent du Domaine Leflaive en Bourgogne). Résultat, tous les vins ont un style unique, à la fois riche et ultra-précis, plein, dense, d’une longueur phénoménale. Evidemment, l’expression « vin de terroir » si usurpée ailleurs est ici une réalité, tant les vins de Marc Tempé sont des courroies de transmission des informations et minéraux des sols si complexes et magnifiques d’Alsace. Une vraie cure d’oligo-éléments !
Prise de commande ici jusque ce soir
Règlement par chèque ou virement, livraison tout début février 2020
Guide des vins Bettane & Desseauve 2019 ( 4 étoiles signalent les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français) : » Idéaliste, Marc Tempé l’est assurément, et chaque millésime lui donne l’occasion d’aller jusqu’au bout de ses convictions, généralement avec succès. Ses vignes conduites en biodynamie lui donnent de tout petits rendements qu’il n’hésite pas à élever plusieurs années (parfois 4 ou 5 ans), souvent avec très peu voire pas de soufre. Dans le verre, on reconnaît son style par la richesse des bouches et la splendeur parfois exubérante des parfums de fruits et de fleurs très mûrs…Ses pinots noirs sont également des modèles, pas de couleur mais de finesse et de profondeur. »
