L'avis de Linda
La Grande Année 1999 de Bollinger fait partie des cuvées exceptionnelles de la Champagne. Elle n’est produite que les plus belles années. Une dominante de pinot noir (comme la plupart des cuvées de la Maison) 63 % donc et le reste en chardonnay. Tous de grande origine.
Nez ultra unique, très riche et surtout mouvant ! On commence par des arômes minéraux et floraux, arrivent les fruits jaunes bien mûrs, le coing, la cire, le miel ensuite, la brioche… tous se battent pour arriver premier et arrivent des notes de sous-bois qui coiffent tout le monde au poteau.
La bouche est fraîche . 20 ans, c’est une bagatelle pour un champagne, alors pour cette grande Année, un détail temporel…. Les bulles sont toujours ultra fines . très belle longueur en bouche, genre coureur de fond.
19,5 / 20 chez Bettane & Desseauve
2 étoiles chez Hachette (vin remarquable et coup de coeur)
94 / 100 chez Parker, Wine Advocate (…refined, elegant wine with pretty, exotic notes of apricots, peaches, honey, flowers, smoke and toasted oak. There is notable clarity and precision, in a style that is generous and approachable…)
18 / 20 à la Revue du Vin de France
