Dix sept euros la bouteille

—————————————–

Bonjour,

Cette semaine, Lindaboie vous propose de faire le grand écart entre l’idée que vous avez encore des muscadets et la réalité des magnifiques cuvées du Domaine Luneau-Papin.  La cuvée L d’Or, l’une en 2019, pour découvrir à quel point la région du Muscadet peut se revendiquer productrice de grands blancs racés, l’autre en 2009 pour découvrir à quel point le Melon de Bourgogne, le cépage du Muscadet, quand il est cultivé par un grand vigneron sur un grand sol (100% granite), peut être un grand vin de garde. Et pour voir aussi l’incroyable ascension en 10 ans de cette cuvée L d’Or.  Enfin, la cuvée Pueri Solis, pour découvrir un vin ovni : des vignes de 45 ans, sur schistes, laissées 32 mois sur lies… Imaginez l’épanouissement du vin, en matière comme en arômes. Au domaine on l’accorde, sur un Curé nantais, le fromage local. Un vieux comté fera aussi l’affaire et on pourrait friser l’accord parfait. Pour les longues soirées d’hiver qui s’annoncent,  Lindaboie l’a pris en magnum…Même à 6, vous en viendrez à bout.

Bonne semaine à tous,
Lindaboie
——————————————–
TOUS LES VINS DE LINDABOIE ICI…
… Plein de saint-joseph 2008, des super fleurie 2013,  un pinot noir de la Montagne de Cra, le chinon Clos de Chênes de légende, des échezeaux et des clos vougeot qui trainent, un bandol 2010 qui tue, le marcillac qu’on aime, et le castillon 2014, dieu que c’est bon

Pour célébrer l’automne, Lindaboie a le plaisir de vous annoncer l’arrivée des très élégants rouges bourguignons Clos des Lambrays 2017. Certains sont déjà en cours d’acheminement vers ceux qui ont eu le bon réflexe d’en acheter en primeur en juin. Il en reste d’autres à la vente. Comme le vin est à laisser 10 ans en cave, d’ici là, vous aurez oublié les quelques euros payés en plus. Donc, à saisir car c’est grand et délicieux. Il reste aussi quelques super Rosés Bandol 2018 rouge incarnadin du Château de Pibarnon. Comme ce rosé est toujours bon voire meilleur avec l’âge à l’instar  de tous les grands vins, vous pouvez en prendre pour le printemps 2021… Il sera alors rouge incarnat avec les premiers rayons de soleil et ce sera un grand bonheur.

Mais cette semaine, pour oublier le rouge écarlate, place au rouge bordeaux avec Le Domaine de l’A 2014 Côtes de Castillon.

Trente Trois euros

Bonne semaine à tous,
Lindaboie
Et aussi, tous les vins de lindaboie ici

« Vous verrez, vous finirez par Bordeaux. Bordeaux on y va par ignorance, on s’en éloigne par amateurisme et on y retourne par connaissance».

Phrase sortie spontanément par votre obligée lors d’un récent déjeuner pour mettre fin à l’inventaire vaniteux de pinot noirs horriblement chers que deux amateurs avaient bus (pas un plus ancien que 2015! Pfff ).
Phrase spontanée mais tellement vraie. Car Bordeaux recèle et a toujours recelé parmi les plus grands rouges du monde, aux côtés, il faut bien l’admettre, d’immenses mais très rares rouges bourguignons et encore plus rares rouges rhodaniens. A la différence près que le très grand à Bordeaux commence peu cher. La trentaine d’euros par exemple avec ce Côtes de Castillon, rive droite.

Alors que ce soit par ignorance ou par connaissance, allez-y, les yeux fermés à ce 2014 du Domaine de l’A. Il a la distinction et le raffinement de fruit de tout grand vin de Bordeaux qui se respecte. Pour les détails sur les Derenoncourt, sur la puissance de l’argile mêlée à la finesse du calcaire dont bénéficient les merlots et cabernets francs, sur la culture en biodynamie et tout le reste qui rend ce vin si vertueux… cliquer ici

Stéphane et Christine Derenoncourt

La  12 ème génération de la famille de Boissieu.  Celle qui élabore cet ovni savoureux. Du gamay sur granit (400 millions d’années le granit) vinifié en blanc et champagnisé. Une rareté. Des bulles à la fois actives et caressantes, une bouche fruitée aux notes miellées. A boire tout l’été. Toujours une bouteille au frais. Prête à régaler les invités. 

Et aussi…

Tous les autres vins de Lindaboie ici

Cette semaine, une envie de très bon, comme souvent, de dense, de plein et de frais, une envie de vin d’ouest en fait, de Castillon, du Domaine de l’A,  une envie de son 2014 très précisément. Une envie de bel équilibre en finesse, en fruit et en tannin. Caractère vibrant, énergique et dynamique. Grande fraîcheur, l’un des plus brillants millésimes du cru de Stéphane Derenoncourt (Bettane & Desseauve), une envie de  très abouti. Le dessin est conforme à son dessein, mûr, frais, sensuel. Des traits communs auxquels l’homme de l’art ajoute le caractère particulier des coteaux calcaires de ce doux, onduleux rivage de la rive droite : un toucher délicat, une sensation saline, une allonge inhabituelle. (Les Echos). Une envie de côte de boeuf croustillante, une envie de gras confit, une envie de grand vin, une envie de léchage d’os avec son gras torréfié par le grill, une envie  de caractère, une envie du Domaine de l’A 2014, une envie de grand vin de Bordeaux. Une envie à partager. Ici sur Lindaboie.
Bonne Semaine,

DOMAINE DE L’A Castillon
33 € la Btlle . Livraisons à partir du 13 juillet

Stéphane à gauche, Christine à droite, les deux Derenoncourt en flagrant défi d’élaboration du meilleur Domaine de l’A. Un défi  relevé chaque année.

Cette semaine, Lindaboie se permet d’insister car vous risquez de passer à côté de ce qui pourrait être votre summer hit. Avec cette Cuvée Spéciale, servie à 13/14 degrés, vous pourriez avoir la sensation de boire  très grand ( ce qui arrive rarement l’été), tout en n’étant absolument pas écrasé par une texture copieuse. Non, la Cuvée Spéciale est soyeuse, raffinée , légère, et ses parfums sont enchanteurs.

Pline l’Ancien affirmait que les grands vins étaient ceux à la texture légère et dynamique avec de grands parfums…. Il aurait fondu pour cette Cuvée Spéciale .

Les vignes ont 100 ans, elles poussent sur ces fameux vieux granits décomposés (400 millions d’années), le vin a 6 ans et les vins du Domaine Chignard sont décrits ainsi par la presse, si vous avez besoin d’être  rassuré  » Les vins ont la réputation de vieillir admirablement. Après quelques années, ils développent des nez parfumés et une texture au velours irrésistible« . Voilà, on vous l’avait dit, mais c’est confirmé.

A ce prix dérisoire pour cette qualité, Lindaboie vous propose ces deux vins en magnum. Vivement conseillé.
Bonne semaine, Lindaboie

FLEURIE CUVEE SPECIALE VIEILLES VIGNES  2013
16,50 € la Btlle et 33 € le magnum

Fin des commandes le 29 Juin. Livraisons semaine du 6 juillet

  Ici, Cédric Chignard, plein d’allant, heureux d’être là où il est, à faire de beaux vins dans son beau vignoble du Beaujolais.