Verget Saint-Véran Lieu(Inter)dit 2016 Grand Blanc du Mâconnais

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L'avis de Linda

Trois étoiles (le maximum) par la Revue du Vin de France ! “Un des meilleurs vins de France est produit par un couple de Belges, Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen, qui sont venus s’installer dans le mâconnais en 1976. Après des études en architecture et en théâtre, Jean-Marie Guffens-Heynen se lance dans une formation viticole au lycée de Davayé, pendant que Maine travaille chez les vignerons du village. Ils deviennent ensuite régisseurs d’un petit domaine, avant de décider en 1979 de voler de leurs propres ailes en achetant des parcelles à Pierreclos. Aujourd’hui le domaine possède notamment des vignes en Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon-Villages et Pierreclos (3,3 hectares). Jean-Marie Guffens-Heynen est aussi négociant à travers la maison Verget. Les vins du domaine Guffens-Heynen font le ravissement des amateurs de blancs. Principalement vendus à l’export, ils sont difficiles à trouver, notamment le Mâcon 1er Jus de Chavigne (plus que quelques une sur Lindaboie. Ici  …”

“En créant Verget en 1990, Jean-Marie Guffens fait preuve de la même exigence que pour sa production personnelle. La philosophie de la maison peut se résumer en une phrase simple : « le meilleur vin est fait en utilisant le meilleur raisin ». Cet adage quasi élémentaire est la clé de voûte de Verget. Ainsi, que ce soit dans le Mâconnais, le Chablisien ou la Côte d’Or, ce sont les meilleures vignes et les meilleurs terroirs qui sont recherchés pour produire des vins de qualité.
La raison d’être de Verget est de révéler tout le caractère de ses appellations en révélant leurs terroirs. Ce processus a été mis en place avec succès depuis quelque temps déjà dans les appellations Chablis et Côte d’Or. Mais c’est dans le Mâconnais, historiquement producteur de vins génériques, que cette démarche prend toute sa mesure. C’est là que Verget produit le plus de vins différents pour chaque appellation. Ainsi cette logique permet de découvrir tous les aspects, toutes les nuances, en un mot toutes les subtilités d’une même appellation. Par son approche originale, Verget est devenu un laboratoire de terroirs et un créateur de climats.”