Château Fonroque Saint-Emilion Grand Cru Classé 2012

31,00 TTC

Le cru historique de la famille Moueix.

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L'avis de Linda

« Le Château Fonroque est le berceau saint-émilionnais de la famille Moueix, acquis en 1931 par Jean et Adèle, arrière grands-parents d’Alain Moueix, exploitant de cette  jolie propriété viticole.

Deuxième fils d’une famille de petits exploitants agricoles de Haute Corrèze, Jean Moueix « monte » à Paris dans les années 1920, où il ouvre successivement avec son épouse Adèle, un, puis plusieurs commerces de produits laitiers. Quelques années plus tard, ils achètent le Château Fonroque où ils s’installent définitivement. Les décennies qui suivent scellent l’attachement de Jean et Adèle Moueix. Puis de leur fils aîné Jean-Antoine, à la terre de Fonroque. Dans les archives les plus anciennes, Fonroque a toujours été une exploitation à vocation viticole.

Au décès de Jean-Antoine, en 1979, la gestion du domaine est confiée aux Etablissements Jean-Pierre Moueix (maison de négoce libournaise et familiale).

L’entretien du vignoble se fait alors sur la base d’un programme de replantation régulier assorti de drainages. Le recours à la pratique de l’éclaircissage des raisins, en particulier dans les jeunes vignes est systématiquement appliqué.

Au cuvier, l’introduction d’une gestion méticuleuse des fûts ainsi que la rigueur des assemblages constituent des apports qualitatifs importants. Un investissement financier conséquent sera réalisé en 1993 où un deuxième chai à barriques, une salle de mise en bouteilles et une salle de dégustation voient le jour.

La vinification est assise sur une conduite du vignoble qui prend en compte les équilibres fondamentaux. Elle donne naissance à des vins de qualité.

Alain Moueix se voit confier la gestion de la propriété familiale en 2001. Chaque génération apporte son empreinte, celle-ci ne dérogera pas à la tradition. »

Le Château à propos du 2012 : « La robe est grenat profond. Le nez est profond, marqué par des fruits noirs mêlés à des notes florales. De très subtiles notes boisées complètent ce nez. Une belle attaque douce et vive. Se poursuit sur une matière juteuse, charnue et raffinée avec un touché de bouche velouté. La finale est très fraîche, enrobée et persistante sur un fruit éclatant associé à des notes minérales. Le fruit est précis et croquant, la matière dense, la finale longue, l’ensemble est très équilibré… »

Information complémentaire

Couleur

Rouge

Milllésime

2012